Le gaz de ville doit son nom à la situation des usines à gaz établies jadis dans ou à proximité des villes et lieux de consommation. Ces usines fabriquaient le gaz par distillation de houille ou de produits pétroliers. Les usines à gaz de ville ont aujourd'hui disparu et le gaz distribué en réseau urbain est du gaz naturel, essentiellement du méthane.
Bien qu'il s'agisse d'un gaz différent, le gaz naturel est communément appelé « gaz de ville ».